Ternera al horno
Precalentamos el horno a 200°. Preparamos el caldo de ternera con el ½ litro de agua y las dos pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Limpiamos el trozo de ternera quitándole el excedente de grasa y la piel (tejido conectivo) que la recubre. Salpimentamos y empanamos con dos cucharadas de harina. Podemos atar con hilo de cocina para.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- cucharada mantequilla
- al gusto pimienta
- al gusto sal
- hoja laurel
- pastilla Avecrem Sabor Carne
- cucharada agua
- cucharada vino tinto
- diente ajo
- unidad pimiento amarillo
- unidad pimiento verde
- unidad puerro
- unidad tomate
- unidad zanahoria
- unidad cebolla
- cucharada harina
- hoja menta
- gramo guisante