Biscuits à la betterave et bûche de chèvre : recette originale
Des biscuits à la betterave garnis de bûche de chèvre : voilà une entrée qui fait l'effet d'une petite bombe visuelle et gustative. La couleur pourpre intense de la betterave contraste avec le blanc crémeux du fromage de chèvre, et le résultat dans l'assiette est tout simplement saisissant. Cette recette originale marie la douceur terreuse de la betterave à l'acidité franche du chèvre, pour une bouchée équilibrée et surprenante. Que ce soit pour un apéritif dînatoire ou une entrée raffinée, ces biscuits maison vont épater vos convives sans vous demander des heures en cuisine. Alors, enfilez votre tablier : on vous guide pas à pas !
- Portions: 4
Source: Ma robe de mariage
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Ingrédients
- grammes farine de blé T55
- grammes betterave en poudre déshydratée
- grammes beurre doux
- grammes parmesan râpé en sachet
- grammes bûche de chèvre affinée sous vide
- grammes graines de sésame noir
- cuillère à café sel fin
- pincée poivre noir moulu
- cuillères à soupe huile d'olive en bouteille
- cuillère à soupe miel d'acacia en pot
- grammes noix concassées en sachet
- cuillère à café thym séché