La ricetta del vitello tonnato di Trippa

Goloso, bello e leggero. Il successo del vitello tonnato di Diego Rossi deriva sicuramente da questi tre fattori. Gli ingredienti usati sono quelli della ricetta classica, l'aspetto è tanto bello quanto invitante (come deve essere in una trattoria, anche se contemporanea) e il piatto risulta davvero leggero: la carne di vitello è infatti tenerissima e facilmente digeribile, così come la salsa è delicata.

• Porzioni: 4

Fonte: Sfizioso.it

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