白身魚のソテー２色ソース添え
白身魚（すずき など）やバジルの葉を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 815kcal ・たんぱく質 17.4g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 15g
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白身魚（すずき など） 2切れ（160g）
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
- [A]エシャロット・みじん切り 10g
- [A]白ワイン 60ml
- [A]ワインビネガー 大さじ1
- 水 大さじ3
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
- バター 大さじ4
- [B]バジルの葉・20枚 10g
- [B]にんにく 1かけ
- [B]松の実 大さじ1
- [B]「瀬戸のほんじお」 少々
- [B]「AJINOMOTO オリーブオイル」 1/2カップ
- [C]水菜 適量
- [C]バジルの葉 適量
- [C]イタリアンパセリ 適量