Ricetta risotto con scorzonera e rosmarino
La scorzonera è una radice poco calorica, ricca di vitamine e sali minerali, deliziosa da usare in cucina. Provate la ricetta del risotto con scorzonera aromatizzato al rosmarino, una interessante combinazione di sapori tutta da provare.
- Porzioni: 2
Fonte: Almaverde Bio
Ingredienti
- di riso Carnaroli
- di scorzonera biologica
- brodo di verdura
- scalogno biologico Almaverde Bio
- di parmigiano grattugiato
- bicchiere di vino bianco
- succo di mezzo limone biologico Almaverde Bio
- rametti di rosmarino e qualche ciuffo tenero per decorare
- olio extra vergine di oliva
- Q.b sale e pepe bianco