Ensalada Tibia de Papas, Chorizo y Zanahoria
Una ensalada caliente que combina papas asadas con chorizo frito y zanahoria rallada, creando un plato nutritivo y lleno de sabor ideal para una comida reconfortante y balanceada.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- gramos de papas, peladas y cortadas en cubos medianos
- gramos de chorizo fresco, sin piel y desmenuzado
- zanahorias grandes, peladas y ralladas finamente
- cucharadas aceite de oliva extra virgen
- diente de ajo, picado finamente
- cebolla blanca, picada finamente
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- cucharada vinagre de manzana
- cucharadita mostaza Dijon
- Un puñado de cilantro fresco picado para decorar