Cerdo con verdolagas en salsa verde: una receta bien mexicana que no falla con los pasos del chef Oropeza
Hay platillos que representan perfectamente la cocina mexicana, y el cerdo con verdolagas en salsa verde es uno de ellos. Es una receta casera, de esas que...
Fuente: directoalpaladar.com.mx
Ingredientes
- pieza de cebolla en cuartos
- Piezas de diente de ajo
- gramos de tomates verdes
- piezas de chile de árbol sin semillas asados e hidratados
- taza de cerveza clara
- piezas de chuleta de cerdo con hueso
- Cucharada de aceite de canola
- pizca de sal
- pizca de pimienta
- pieza de naranja en rodajas
- tazas de verdolagas lavadas y desinfectadas