ローストビーフ〜ジャガイモのピュレ添え〜
おもてなしにぴったりのローストビーフです。週末の時間に余裕がある時に作りたい、とっておきレシピです❤️
- 分量: 6
出典: kurashiru.com
材料
- 牛もも塊肉 400g
- 塩 小さじ1/2強
- 黒胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ1/2
- A.バルサミコ酢 大さじ4
- A.赤ワイン 大さじ2
- A.醤油 大さじ2
- A.バター 15g
- A.はちみつ 小さじ1
- ジャガイモのピュレ 適量
- クレソン（orベビーリーフ） 適量
- ジャガイモ（きたあかり等がオススメ！） 250g
- B.バター 70g
- B.生クリーム 70cc
- B.牛乳 70cc
- B.塩 2g〜程度
- B.（あれば）ナツメグ 少々