Zuppa di cappone al curry e latte di cocco, ricetta indiana
La zuppa di cappone al curry e latte di cocco è insolita. Una zuppa che prevede l’impiego dal latte di cocco, infatti, è piuttosto rara
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- gr. di avanzi di cappone
- di passata di pomodoro
- di latte di cocco
- gr. di riso basmati
- di acqua naturale
- cucchiai mix di semi di cumino
- semi di senape e nigella
- gr. di di burro chiarificato
- una cipolla e una carota
- cm di radice di zenzero
- cucchiaino di paprika e uno di curcuma
- mazzetto di coriandolo fresco
- cucchiai di olio extravergine di oliva q. b. di sale e pepe