Tarte amandine à la rhubarbe : recette gourmande
La tarte amandine à la rhubarbe, c'est l'une de ces recettes qui mérite qu'on s'y attarde. Un mariage audacieux entre l'acidité franche de la rhubarbe et la douceur fondante de la crème d'amandes, le tout enveloppé dans une pâte sablée croustillante. Ce dessert, ancré dans la tradition pâtissière française, fait partie de ces classiques revisités qui séduisent autant les papilles des adultes que celles des enfants. Simple à réaliser, généreux en saveurs, il s'invite aussi bien sur une table de famille que lors d'un repas entre amis. Suivez le guide, pas à pas, et vous verrez : la pâtisserie n'a rien d'intimidant quand on est bien accompagné.
- Portions: 4
Source: Ma robe de mariage
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Ingrédients
- rouleau pâte sablée prête à l'emploi
- grammes rhubarbe surgelée en tronçons
- grammes poudre d'amandes
- grammes sucre en poudre
- grammes beurre doux
- pièces œufs entiers
- cuillère à café extrait d'amande amère
- sachet sucre vanillé
- cuillères à soupe sucre glace pour la finition