大葉がアクセント♪ かつおのごまだれカツ
かつおをサクッと揚げてごまだれをかけて食べる一品です。かつおは刺身を使用するので短い揚げ時間でカラッと揚げましょう♪かつおに巻いた大葉とマヨネーズをベースにしたごまだれでお箸がすすむこと間違いなし！かつおはかつおのたたきでも代用できます。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- カツオ[刺身] 200g
- 大葉 5枚
- 薄力粉 適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉 1/2カップ
- サラダ油 適量
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 白すりごま 大さじ1
- 黒いりごま 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1