れんこんの塩糀はさみ煮
塩糀スープで煮込んだれんこんは優しいながらも旨みあふれる味わい。煮汁も一緒に味わいたい煮物に仕上がります。
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- れんこん 200g
- 鶏挽き肉 200g
- 塩糀 270g 小さじ2
- 長ねぎ 5cm
- しょうが 1/2片
- 卵 1/2個
- だし汁 800ml
- 塩糀 270g 大さじ4
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 三つ葉 適宜
- 柚子こしょう 適宜
塩糀スープで煮込んだれんこんは優しいながらも旨みあふれる味わい。煮汁も一緒に味わいたい煮物に仕上がります。
出典: イチビキ 公式サイト