Carpaccio de ternera y ensalada con queso grana padano
El grana padano se ajusta tanto para comensales amantes de los vegetales como también para quienes disfrutan de un buen carpaccio de ternera.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 4
Fuente: Jet Extramar
Ingredientes
- Ingredientes para el Carpaccio de Ternera
- Queso grana padano en escamas
- Solomillo de ternera
- Rúcula
- Romero
- Eneldo
- Tomillo
- Albahaca
- Orégano
- Mejorana
- Sal
- Pimienta de Sichuan en grano
- Aceite de oliva virgen extra
- Ingredientes para la ensalada con queso grana padano
- Escamas de Grana Padano
- Pasta penne integra
- Calabacines
- Tomates cherry
- Guisantes
- Semillas de calabaza
- filetes de anchoa en aceite
- Albahaca fresca
- Pimienta