Blanquette de perdrix
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- perdrix
- poireaux
- carottes
- gros oignon
- oignons grelots
- champignons de Paris, petits
- clous de girofle
- bouquet garni
- c. à soupe de sucre
- beurre demi-sel
- de farine
- c. à soupe de crème fraiche