Haricots verts aux tomates

Les haricots accompagnent traditionnellement des plats à base d'agneau, mais ils se marient aussi très bien avec le filet de poisson ou de poulet. Ils seront plus aromatiques en ajoutant 1 branche de sarriette dans l'eau bouillante salée à la cuisson. Les haricots et la sarriette constituent un duo idéal : les haricots sont riches en fibres et donc difficiles à digérer ; les huiles essentielles contenues dans la sarriette permettent d'y remédier.

• Temps: 55 min
• Portions: 4

Source: bofrost*Belgique

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