Bunte Gemüse-Pfanne
Eine farbenfrohe Gemüsepfanne mit herzhaften Shiitake-Pilzen, knackigem Brokkoli und süßen Paprika in einer perfekt abgestimmten chinesischen Sauce.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Tasse Sojasoße
- Esslöffel Wasser
- Esslöffel trockener Weißwein oder Reiswein
- Teelöffel geröstetes Sesamöl
- Teelöffel Zucker
- Esslöffel Speisestärke
- Teelöffel Chiliflocken
- Teelöffel trockener Senf
- Esslöffel Pflanzenöl
- Pfund Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- Shiitake-Pilze, ohne Stiele und dünn geschnitten
- rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten, weiße/hellgrüne und dunkelgrüne Teile getre
- Esslöffel frisch geriebener Ingwer