Pavlova au mezcal
La recette d’Alexis Braconnier, chef du restaurant Aussie à ParisNiveau de difficulté : facile
- Portions: 8
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de blancs d'oeufs
- de sucre semoule
- c. à soupe de Maïzena
- c. à soupe de vinaigre blanc
- c. à soupe de sucre glace
- cl de crème liquide à 35% de MG
- c. à soupe de vanille liquide
- de fraises
- cl de mezcal
- c. à soupe de sucre
- citron vert
- Jus de fraises/mezcal
- Fleurs de bourrache
- groseilles
- Cerises