Appenzeller Siedwurst mit Zwiebel-Tarte-Tatin
Tartatin mit frischen Zwiebeln gefüllt und feiner Siedwurst: Herzhaft gefüllte Tartatin mit regionalen Zutaten. Genuss pur.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Zucker
- Butter, weich
- Zwiebeln, geschält, längs halbiert
- Blätterteig , ausgewallt
- Stücke Siedwurst
- Zwiebeln,fein gehackt
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- dl Malbec
- Stücke Lorbeerblätter
- dl Demi Glace Extra, zubereitet, zubereitet
- Pommery Senf
- Salz und Pfeffer