Spargel mit Eiervinaigrette
Entdecken Sie unser frühlingshaftes Rezept mit Spargel. Frische Kräuter, Ei und eine passende Vinaigrette machen dieses Gericht perfekt.
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- frischer weißer Spargel
- Eier
- kleine Zwiebel
- Bund Petersilie
- Bund Dill
- Bund Kerbel
- EL grober Senf - alternativ Senfkaviar
- EL Honig
- EL weißen Balsamico
- Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer, am besten aus der Mühle
- EL Rapsöl