Penne con ricotta e uovo sodo: un primo piatto proteico
Penne con ricotta, un primo piatto interessante che fa uso del celebre latticino con la vodka, le uova soda e gli scalogni. Ecco la ricetta.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di penne consentite
- scalogni
- gr. di ricotta delattosata
- presa abbondante di curry
- cucchiaini di vodka
- cucchiai di capperi sott’aceto
- tuorli di uova sode
- qualche filo di erba cipollina
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- q. b. di sale
- q. b. di pepe nero