Rösti mit pochierten Eiern
Für mich müssen Rösti mit pochierten Eiern knackig sein. Am besten gelingen knackige Rösti mit rohen Kartoffeln und im Ofen gebacken statt in der Pfanne.
- Portionen: 4
Quelle: ANA + NINA
Zutaten
- Kartoffeln
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Butter
- Eier
- dl Essig
- Babyspinat
- Meerrettich
- Salz
- Pfeffer