パプリカのキノコ詰めトマト煮
見た目がカラフルな、パプリカを使った一味違う一品のご紹介です。味付けにコチュジャンを使うことで、甘辛い味付けになり、パプリカとチーズとの相性は抜群です。トマトソースを最後にかけることであっさりとお召し上がり頂けます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 赤パプリカ 1個
- 黄パプリカ 1個
- しめじ 100g
- まいたけ 100g
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少々
- コチュジャン 大さじ1
- ピザ用チーズ 100g
- カットトマト缶 400g
- オリーブオイル 大さじ1
- ベビーリーフ 適量