Calamarata aux restes de poulet du dimanche
La recette de Simone Zanoni, chef étoilé du George au Four Seasons ParisNiveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de calamarata
- des reliefs de poulet rôti
- carotte
- branche de céleri ou des épluchures de la boîte à bouillon
- oignon
- tête d'ail
- thym
- romarin
- beurre
- huile d’olive
- fleur de sel
- poivre en grains