Salmão com Purê de Batata e Tomates Confit
Inove com Salmão com Purê de Batata e Tomates Confit, uma combinação incrível para ocasiões especiais, finalizada com pesto e crocância da Batata Palha Yoki!
Fonte: Yoki
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Ingredientes
- Lombo de salmão 800 gr
- Azeite extra virgem 30 ml
- Sal a gosto
- Batata palha Yoki Tradicional - 3xic
- Salsinha a gosto
- Batata Asterix 6 unidades
- Manteiga 100 gr
- Leite 100 ml
- Noz moscada a gosto
- Tomate cereja vermelho e amarelo 200 gr
- Azeite 60 ml
- Manjericão a gosto
- Açúcar 3 colheres de café
- Salsinha 1 maço
- Azeite 200 ml
- Parmesão 50 gr
- Nozes 20 gr