パクチー盛りのせ！タイ風、麻婆春雨
タイ料理と中華料理をミックス！パクチーをたっぷりのせた麻婆春雨です。中華調味料「豆板醤」と、タイの調味料「ナンプラー」が混ざり合うと一体どんな味になるのでしょう！？アジア料理好きにはぜひ作って食べてもらいたい一品です。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 春雨 80g
- 牛豚合びき肉 100g
- バジル 3枚
- ニンニクの芽 40g
- にんじん 1/4本
- きくらげ 3g
- お湯 1000ml
- ごま油 適量
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1
- 甜麺醤 小さじ1
- みそ 小さじ1
- ナンプラー 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 200ml
- しょうゆ 大さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- パクチー 適量