チキンティッカマサラ
料理研究家 脇雅世さんのo.e.c.W角鍋を使用したチキンティッカマサラのレシピです。
- 分量: 4
出典: kai-group.com
材料
- 鶏もも肉:500g
- 赤パプリカ:1個
- 玉ねぎ:1個
- 塩:小さじ1
- 塩:小さじ2
- レモン汁:小さじ2
- ケチャップ:小さじ2
- 砂糖:大さじ1+1/2
- プレーンヨーグルト:大さじ4
- クミンパウダー:小さじ1
- パプリカパウダー:小さじ1
- ターメリック:小さじ1/2
- ガラムマサラ:小さじ1/2
- 白コショウ:小さじ1/2
- おろしニンニク:2片分
- おろし生姜:1かけ分
- カシューナッツ:50g
- 水:250ml
- トマトの水煮缶:300g
- バター:60g
- 生クリーム:200ml
- カレー粉:大さじ2
- パクチー:適量