Pot-au-feu d'agneau aux légumes oubliés
Voici une idée originale pour un repas de Pâques ! Avec ses bons légumes dits "oubliés", retrouvez ce plat riche en saveurs. A préparer en avance.
- Temps: 150 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- de collier d'agneau en tranches
- topinambours
- gousses d'ail
- betteraves crues
- carottes jaunes
- carottes violettes
- rutabagas
- racine de persil
- bouquet garni
- brins d'Estragon
- Fleur de sel, poivre