Баклажанова ікра по-одеськи
Цей рецепт баклажанової ікри, приготованої за одеською традицією, чудово підходить для святкового столу або як закуска до основних страв. Баклажани, які є основним інгредієнтом, надають страві ніжної текстури та специфічного смаку. У поєднанні з цибулею, морквою та спеціями, ця ікра стає ідеальним доповненням до хліба, м'ясних страв або овочевих салатів. Приготування цієї страви не займе багато часу, а результат вразить всіх ваших гостей. Вона може зберігатися в холодильнику кілька днів, що робить її зручною для приготування про запас. Пропонуємо вам спробувати цей простий, але смачний рецепт, який стане справжньою знахідкою для будь-якої господині.
- Порції: 4
Джерело: toastpad.com
Інгредієнти
- Баклажани: 2 шт
- Цибуля ріпчаста: 1 шт
- Морква: 1 шт
- Часник: 2 зубчики
- Олія рослинна: 100 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець: за смаком
- Помідори: 2 шт
- Зелень : за смаком