Profiteroles al cioccolato fondente. Ricetta passo passo

Profiteroles al cioccolato fondente. Ricetta passo passo

Profiteroles al cioccolato I profiteroles al cioccolato sono dei bignè farciti con crema pasticcera al cioccolato fondente e bagnati con glassa al cioccolato. Un dolce goloso da personalizzare secondo i gusti. E' possibile preparare con largo anticipo sia i bignè che la crema al cioccolato (anche il giorno prima) e farcire al momento di servire.

Fonte: Kikakitchen

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Ingredienti

  • Acqua
  • Amido di mais
  • Burro
  • Cioccolato
  • Farina
  • Fecola di patate
  • Latte
  • Tuorlo
  • Uova
  • Zucchero

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