Macaron con patè di coniglio e fichi: una ricetta gourmet
Macaron con patè di coniglio e fichi secchi, una merenda gustosa, creativa e colorata. Ecco come si prepara questa sfiziosa ricetta.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- coniglio disossato
- gr. di cipollotti
- foglia di alloro
- chiodi di garofano
- dl. di vino bianco
- gr. di burro chiarificato
- gr. di fichi secchi
- q. b. di olio extravergine di oliva
- q. b. di sale e pepe
- gr. di farina di mandorle
- gr. di zucchero a velo
- gr. di albume
- gr. di albumina
- gr. di zucchero semolato
- gr. di acqua
- gr. di colorante alimentare rosa