Poulet Yassa à la Moutarde et Olives : recette Savoureuse
Le poulet yassa, plat emblématique de la cuisine sénégalaise, est réputé pour ses saveurs intenses et son parfum envoutant. Cette version amène une légère touche de modernité grâce à la moutarde et aux olives, sans dénaturer l'authenticité de cette préparation traditionnelle. Parfait pour épater vos invités ou tout simplement pour voyager gustativement depuis votre cuisine, ce plat saura ravir les amateurs de cuisine africaine, grâce à sa simplicité et son éclat.
- Portions: 4
Source: Ma robe de mariage
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Ingrédients
- pièce poulet entier découpé
- pièces oignons
- cuillères à soupe moutarde douce
- grammes olives vertes
- pièce jus de citron
- cuillères à soupe huile d'olive
- millilitres bouillon de volaille
- gousses ail
- branche thym
- pièce feuille de laurier
- pièce piment
- sel et poivre