なめらかリッチ安納芋のスイートポテト

子供の頃、横浜に行くと母が必ず買うのが松蔵ポテト。家で作ったスイートポテトより滑らかで甘くて、さつまいもなのにどことなく洗練されていて、でも素朴な風味もあって…。そんな懐かしい思い出を辿って作りました。

材料