Bohnen aus dem Ofen
Griechische Gigantes plaki - große weiße Bohnen langsam im Ofen geschmort. Wildpflanzen-Rezept für authentischen Geschmack. Auch kalt köstlich!
- Portionen: 4
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Bohnen <p>getrocknete, weiße, große. "Riesenbohnen", "Gigantes"</p>
- Natives Olivenöl Extra
- Jungzwiebeln <p>in Ringe geschnitten</p>
- Knoblauchzehen
- Glas gehackte Tomaten <p>420 g, kann auch mehr sein.</p>
- Trinkwasser
- Stangensellerie <p>kleingeschnitten. Alternative: Petersilie</p>
- Paprikaschote <p>rot, mild, kleingeschnitten.</p>
- Chilischote <p>ohne Kerne kleingeschnitten. Ersatz: Pfeffer</p>
- EL Oregano
- EL Zitronensaft
- TL Honig <p>Ersatz: Zucker</p>
- Prise Zimt
- TL Salz <p>evtl. nachsalzen.</p>
- TL Cumin
- EL Dill <p>grob gehackt. Alternative: Petersilie</p>