Tosta de tomate y cebolla caramelizados con queso de cabra
TOMATE CARAMELIZADO: Se ponen los tomates en una cazuela, (el tomate líquido que hay en el bote se guarda para otra ocasión) se le añade las Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca, 3 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de azúcar blanco y 3 cucharadas de aceite de oliva y pimienta negra, se cocina a fuego lento hasta que se haya.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- bote tomate pera
- unidad pimienta
- cucharada de café sal
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- cucharada mantequilla
- copa vinagre de jerez
- copa vino de oporto
- rebanada pan de payes
- unidad cebolla
- cucharada azúcar blanco
- cucharada azúcar moreno