Tajine de poulet au citron
Le tajine de poulet au citron est un plat marocain emblématique qui mêle subtilement épices douces, acidité du citron et parfum des olives. Ce plat mijoté, simple mais raffiné, transforme un repas quotidien en véritable escapade culinaire. Idéal pour un dîner chaleureux, il séduit par ses saveurs ensoleillées et sa sauce onctueuse.
- Portions: 4
Source: Recettes de Luxe
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Ingrédients
- cuisses de poulet avec dos ou 8 gros pilons
- oignons
- c. à café bombées de ras-el-hanout
- c. à café de cumin moulu
- c. à café de coriandre moulue
- c. à café de mélange poulet
- c. à café de persillade séchée
- citron jaune ou ½ citron confit
- d’olives vertes dénoyautées
- d’eau
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à soupe d’huile neutre
- c. à café de sel