Caribbean Braised Chicken
Pedaços macios de frango cozidos em um molho rico e temperado - um prato caribenho que vale cada minuto de preparo.
- Tempo: 150 min
- Porções: 4
Fonte: Sabor Receita
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Ingredientes
- pimento grande, picado
- cebolinhas verdes, cortadas em pedaços pequenos
- dentes de alho, triturados ou 1 colher de sopa de alho em pasta
- cebola média amarela, picada
- colher de sobremesa de açúcar mascavo
- colher de chá de páprica defumada
- colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- colher de chá de gengibre em pó
- Sal grosso ou marinho e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- colheres de chá de molho escuro especial
- pedaços de frango
- colheres de sopa de óleo vegetal ou óleo de girassol, mais um pouco se necessári
- cenouras médias, cortadas em pedaços
- lata de polpa de tomate
- ramos de tomilho fresco
- folhas de louro
- pimenta malagueta inteira
- chávenas de caldo ou stock de frango