出汁から取る きのこたっぷり寄せ鍋
きのこたっぷりの寄せ鍋はいかがでしょうか。かつお節と昆布から取った出汁は、風味豊かでとてもおいしいですよ。出汁がみそベースの味付けを引き立て、ほっと優しい味わいです。温まりたい日に、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 200g
- 白菜 200g
- もやし 100g
- えのき 100g
- しめじ 50g
- 長ねぎ 1/2本
- しいたけ 4個
- にんじん 50g
- 水 700ml
- 昆布 7g
- かつお節 7g
- みそ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1