Risotto negro con pulpo
Este Risotto negro con pulpo combina la rica textura del pulpo con la intensidad de la tinta de calamar, resultando en un plato de arroz cremoso y visualmente impresionante.
- Raciones: 4
Fuente: Jet Extramar
Ingredientes
- Bolsa de cabeza de pulpo cocida troceada
- Media cebolla picada
- Dientes de ajo
- taza Vino blanco
- tazas Caldo de pescado o marisco
- Sobres de tinta de calamar
- Mantequilla
- taza Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva