Recette de tarte rhubarbe-ananas à la crème d'amandes

Dans la rubrique dessert, cette tarte rhubarbe-ananas à la crème d'amandes joue les contrastes comme un bon reportage: l’acidité, le fruité, puis la rondeur. Le résultat reste net, lisible, et surtout accessible. Pas besoin de produits frais: tout se commande facilement, et je t’explique chaque geste comme en cuisine d’école, avec les astuces d’un chef pour que ta tarte tienne bien et soit jolie à la découpe.

• Portions: 4

Source: Recettes de quiches

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