Як приготувати ідеальний еклер
Більшості з нас прізвище Пантерелі нічого не говорить. Так, італієць якийсь чи ще хтось там. Насправді — француз. І саме завдяки цій, безумовно, видатній людині, ми вже понад 500 років маємо змогу насолоджуватися його величністю десертів — еклером!
- Час: 70 хв
- Порції: 8
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Борошно пшеничне 100 г
- Масло вершкове 75 г
- Яйця курячі 3 шт
- Вода 200 мл
- Цукор 4 г
- Сіль 5 г
- Молоко 500 мл
- Жовтки 6 шт
- Цукор 125 г
- Крохмаль картопляний 40 г
- Цукор ванільний 4 г