Bavarese di pere
La bavarese di pere è un dolce tipico della nostra tradizione, anche se ogni famiglia tende a rivisitare la ricetta secondo le proprie preferenze.
- Porzioni: 8
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina: 3 cucchiai
- Zucchero: 3 cucchiai
- Uova: 3
- Cacao in polvere: 30 gr
- Burro: qb
- Pere: 700 gr
- Panna: 300 gr
- Gelatina: 24 gr
- Burro: 20 gr