Risotto al pomodoro con burrata
Risotto al pomodoro con burrata Questo risotto cremoso al pomodoro viene cotto delicatamente nella vaporiera, che esalta particolarmente gli aromi dei pomodori. Una salsa speziata di pomodori secchi fornisce un sapore intenso, mentre la burrata conferisce al piatto una nota delicata e cremosa.
- Porzioni: 4
Fonte: vzug.com
Ingredienti
- di brodo di verdura
- di pomodori ciliegini pelati in scatola
- di riso per risotti
- di pomodori secchi
- cipolla rossa
- spicchio d’aglio
- foglia di alloro
- CT di sale
- di burro
- di parmigiano
- di mandorle
- mazzetto di basilico
- CM di aceto balsamico
- un po’ di sale
- un po’ di pepe
- burrate piccole o 2 burrate grandi