Ovos escoceses tradicionais
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Os ovos escoceses foram sempre a minha receita preferida para os piqueniques em família. Eram sempre preparados num instante e o resultado final era sempre extremamente impressionante. Aperfeiçoei a receita ao longo de vários anos e estou muito satisfeito com o exterior estaladiço e o interior perfeitamente macio que esta versão oferece. Os ovos cozidos são cobertos com uma mistura de salsicha e fritos até ficarem panados. Bom apetite!
- Tempo: 30 min
- Porções: 6
Fonte: Tastelist
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Ingredientes
- grande Ovos mais dois para empanar
- Salsicha de pequeno-almoço
- Pão ralado
- Farinha
- Óleo de colza ou de girassol, para fritar
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: salsa, para guarnecer