Salmone confit con spuma di olio di colza e purè di avocado e patate
Salmone confit con spuma di olio di colza e purè di avocado e patate undefined
- Porzioni: 2
Fonte: vzug.com
Ingredienti
- patate
- avocado
- CM di burro
- sale
- di tuorlo d’uovo
- di uovo
- di senape
- di sale
- di olio di colza
- fette di salmone
- gambo di citronella
- peperoncino
- limone
- arancia
- foglia di limetta kaffir
- CM di olio d’oliva
- Insalata
- Olio d’oliva al limone