Cañas fritas rellenas de crema
Las cañas fritas son un dulce tradicional de la gastronomía gallega, siendo especialmente famosas las cañas fritas de O Carballiño, en Ourense, donde este dulce es muy típico. Te enseñamos nuestra receta fácil paso a paso de las cañas fritas rellenas de crema, uno de los postres más populares del Carnaval en Galicia.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: El cocinero casero
Ingredientes
- Para la masa
- Harina de trigo
- Azúcar
- Manteca de cerdo
- Agua
- Sal
- Aceite de girasol
- Azúcar y canela el polvo
- Para la crema pastelera
- Leche
- Mantequilla
- Yemas de huevo
- Maicena
- Piel de limón
- Canela en rama