Conejo en pepitoria
Loco, literalmente loco. Hay cientos, miles de recetas de pepitoria. Habitualmente para pollo ó gallina; pero en este caso, lo que hay es conejo; pues eso. ¡Al ataque! Me he basado en http://www.cocinavino.com/recetario/receta_info.php?id_receta=3286, que es de gallina. Pero teneis muchas donde elegir. Pasamos por harina las piezas de conejo.
- Raciones: 6
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad conejo
- unidad perejil
- puñado almendra tostada
- unidad huevo
- unidad Avecrem Vegetal
- taza vino blanco
- gramo jamón ibérico
- unidad cebolla
- unidad ajo
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad azafrán