Thai Crunch Salat CPK Nachbildung
Ein knackiger und frischer Salat voller Aromen, perfekt als leichtes Hauptgericht oder Beilage.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Pfannkuchen Rezepte
Zutaten
- Tassen fein geschnittenes Weißkraut oder Coleslaw-Mix
- Tasse Rotkohl oder Napa-Kohl, fein geshreddert
- Tassen Karotten, geraspelt
- Tasse Gurke, grob gewürfelt
- Tasse rote Paprika, grobe Würfel oder dünn geschnitten
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Tasse Edamame, gedämpft
- Tassen Bohnensprossen
- rote Serrano- oder Chilischote, fein gehackt
- Tasse natürliche Erdnussbutter
- EL Reisessig
- EL frischer Limettensaft
- EL Ahornsirup
- TL Sesamöl
- EL Sriracha oder Sambal Oelek
- EL Sojasauce oder Tamari
- Stück frischer Ingwer , gerieben
- Zehe Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- EL Wasser, zum Verdünnen der Sauce
- Tasse frische Kräuter: Koriander, Thai-Basilikum, Minze, grob gehackt
- Tasse geröstete Erdnüsse und/oder Sonnenblumenkerne, grob gehackt
- Packung Instant-Ramen, grob zerbrochen und in einer Pfanne trocken geröstet