ブールブランソースでタイのポワレ
ブールブランソースでいただくタイのポアレのご紹介です。酸味を飛ばした白ワインと白ワインビネガーの風味が玉ねぎの甘みとうま味、有塩バターのコクとよく合い、ふんわりと身を焼いたタイのポアレとよく合いおいしいですよ。パンにもワインにも合いますのでおもてなしに喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タイ 2切れ
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 玉ねぎ 50g
- 白ワイン 150ml
- 白ワインビネガー 30ml
- 水 50ml
- 有塩バター 50g
- 塩こしょう ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- パセリ 適量