Soupe de poisson et crustacés façon chinoise

Soupe de poisson et crustacés façon chinoise

Une recette de soupe de poisson et crustacés pour le nouvel an qui approche !

Temps: 65 min
Portions: 8

Source: supertoinette.com

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Ingrédients

Dim sum aux gambas
litre d'eau
de gros sel
de carottes
de gousses d'ail
de racine de gingembre frais
de badiane
de poivre du moulin
d'huile de sésame
de sauce soja
de vin de riz chinois
de vinaigre balsamique
de chou romanesco
de champignons noirs
de lotte
de crevettes cuites décortiquées
de queue de langouste
de moules décortiquées
de maïzena
d'eau

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