Solomillo de cerdo con nata

Lo primero será sellar la carne, salpimentada correctamente. Hacerlo en un poco de aceite de oliva y a fuego fuerte. Una vez sellada, le añadiremos las verduras limpias y en trozos, y algo de sal. Dejaremos asar al mínimo y tapado durante unos 50 minutos (ya que la pieza es solomillo). Si fuera lomo de cerdo, cerca de las dos horas. Si al.

• Raciones: 4

Fuente: Gallina Blanca

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